全球23億人超重 造成的損失很嚴(yán)重

《柳葉刀》最近發(fā)表的一份報(bào)告指出，在三分之一的低收入和中等收入國家中，營養(yǎng)不足和肥胖癥是營養(yǎng)不良的兩個極端。新報(bào)告表明，全球范圍內(nèi)，近23億兒童和成年人超重，超過1.5億兒童發(fā)育遲緩，并警告營養(yǎng)不足和肥胖會影響幾代人。

之前麥肯錫全球研究院的報(bào)告說，肥胖引起的死亡占了全球總死亡的5%，對世界經(jīng)濟(jì)的負(fù)面影響跟吸煙和武裝沖突差不多。

報(bào)告指出，肥胖引起的醫(yī)療費(fèi)用和生產(chǎn)力損失，給全球經(jīng)濟(jì)造成2萬億美元的損失，相當(dāng)于全球GDP的2.8%，只比吸煙和武裝沖突的損失少1000億美元(約1298.9億新元)。

而在新興市場，隨著國家變得越來越富裕，肥胖率的增長速度達(dá)到了與較發(fā)達(dá)國家相同的水平。該報(bào)告做了嚴(yán)峻的預(yù)測：照目前的趨勢下去，到2030年，全球近一半的成年人口將會超重或者肥胖。

”全球標(biāo)準(zhǔn)飲食”能解決全球23億人超重問題嗎?

2019年1月發(fā)表在《柳葉刀》雜志上的一篇文章曾呼吁特別定制的”全球標(biāo)準(zhǔn)飲食”，這不僅是為了人們的健康，也是為了保護(hù)環(huán)境。一些科學(xué)家希望到2050年，通過“通用食物”可以養(yǎng)活100億人口，同時減少與飲食有關(guān)的疾病和生態(tài)破壞。

這份膳食計(jì)劃呼吁全世界的消費(fèi)者將水果、蔬菜和堅(jiān)果的消費(fèi)量增加一倍，同時大大減少目前西方社會飲食中占主導(dǎo)地位的肉類和糖類。

然而，根據(jù)國際食品政策研究所和塔夫茨大學(xué)弗里德曼營養(yǎng)科學(xué)與政策學(xué)院發(fā)起的一項(xiàng)新的《柳葉刀全球健康研究》表明，這種特殊的飲食每人每天平均要花費(fèi)2.84美元(約合人民幣20元)。 這是貧窮國家每日人均生活預(yù)算的90% 。倘若如此，那至少全球有16億人吃不起這頓飯，這些人大多位于南亞、東南亞以及撒哈拉以南的非洲。

如果考慮到食物以外的其他費(fèi)用，那么真正無法負(fù)擔(dān)飲食費(fèi)用的人數(shù)可能比《柳葉刀》雜志研究的人數(shù)還要多。

這項(xiàng)研究的資深作者威爾 · 馬斯特斯(Will Masters)對路透社表示: “而實(shí)際無法負(fù)擔(dān)這種食物的人肯定更多，因?yàn)樗麄冞€要在在住房、服裝、教育、醫(yī)療和交通等其他方面花錢?！?。

考慮到其成本，“全球飲食”不太可能成為世界糧食供應(yīng)問題的最終解決方案，但全球?qū)で蠼鉀Q食物問題卻迫在眉睫。

最近《柳葉刀》雜志的研究指出，全球有25億多人營養(yǎng)不良，另有全球23億人超重或肥胖，而且，目前的食品生產(chǎn)方法也對環(huán)境構(gòu)成了威脅。

全球23億人超重 怪超加工食品的供應(yīng)太多

人類環(huán)境易致肥胖 長得胖不怪你這鍋?zhàn)尛h(huán)境背

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