鍛煉前禁食助減肥

據(jù)《西班牙人報》網(wǎng)站7月7日報道，之前的研究表明，作為減肥的兩種方式，節(jié)食和運動各有長處，而兩者相結(jié)合被視為最有效的減肥方法。

新研究再次表明，想要減肥，運動前是否進食是一個重要影響因素。從理論上說，如果進食，身體會首先選擇食物中的碳水化合物作為第一能量來源，剩余部分被儲存起來供后續(xù)使用，不過相對于脂肪而言，儲存起來的這部分能量很少。如果運動前不進食，那就無法獲得卡路里來為運動提供能量，身體就會使用先前儲存的能量和脂肪。

雖然有專家認為，因禁食而減少的體重最終會在運動后被補回，但這項新研究表明，這種說法是錯誤的。研究報告發(fā)表在美國《營養(yǎng)學雜志》月刊上。

在這項新研究中，英國巴斯大學的研究人員與其他機構(gòu)一起分析了早餐與體育鍛煉之間的相互關(guān)系。

為此，他們召集了12名健康、愛運動的年輕人，要求他們在三天早上以不同方式去健身房鍛煉。第一天，志愿者每人吃了一杯含430卡路里熱量的燕麥片，隨后休息了幾個小時;第二天，他們像第一天那樣吃完燕麥片后以中等速度騎車一小時;第三天，他們在沒吃早餐的情況下騎車一小時，在吃午餐前什么都不吃。

研究人員在比較數(shù)據(jù)時發(fā)現(xiàn)，志愿者在吃早餐且沒有進行運動的那一天身體能量明顯過剩，因為他們當天攝入的熱量比一天所需熱量高出400多卡路里。

而他們在食用燕麥片并進行鍛煉時得以維持能量平衡，因為身體消耗的能量與攝入的能量相同。

最后，在禁食并運動的那一天，志愿者午餐時吃的東西比其他兩天更多。然而在一天結(jié)束時，算上攝入的所有食物，最終結(jié)果是熱量平均減少400卡路里，這意味著他們后來補償?shù)臒崃颗c騎車鍛煉時消耗的熱量相比仍然非常少。

報道稱，雖然這些發(fā)現(xiàn)確實對減肥具有重要意義，但由于體育鍛煉前禁食確有可能導致全天熱量不足，因此該研究并非沒有缺陷。

此外，研究人員只調(diào)查了12個人，他們都是男性，健康且愛運動。而且只比較了三天的情況，沒有對這種熱量缺乏現(xiàn)象進行長期跟蹤。此外，他們都以燕麥片為早餐，因此不清楚這個結(jié)論對所有類型和分量的早餐是否都適用。

尚不清楚為何在運動前禁食的男性沒有完全彌補缺少的熱量，也不清楚禁食是否是整個熱量減少過程的關(guān)鍵，這些疑問將在未來的研究中得到解決。

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